Những thức ăn nhiều mùi vị, chất
thơm như thịt quay, rán, chiên, nướng, thịt ướp muối, cá ướp muối và
những thức ăn xào rán nhiều dầu mỡ. Những loại thực phẩm này thường
khiến dạ dày và gan phải làm việc nhiều hơn.Điều này cũng khiến hệ tiêu
hóa bị kích thích, thêm căng thẳng.
Các loại thịt nguội chế biến sẵn: dăm bông, lạp xường, xúc xích và các loại nước sốt, nước thịt cá đậm đặc.
Những thức ăn cứng, dai gây cọ xát niêm mạc dạ dày như: thịt nhiều gân, sụn, rau có nhiều xơ già, quả xanh…
Chè, cà phê đặc khi vào cơ thể thường sản xuất axit trong dạ dày. Các
axit này lại tiếp tục kích thích niêm mạc dạ dày có thể gây đau và khó
chịu nếu dạ dày đã có vết loét hoặc viêm…
Giấm tỏi, dưa cà, hành muối và gia vị cay cũng không nên sử dụng.Với
thực phẩm chứa nhiều gia vị cay, nhiều người cho rằng có thể gây viêm
loét dạ dày tá tràng.Tuy nhiên, lại có rất ít bằng chứng y tế đằng sau
lời đồn thổi này. Và thực tế đã chứng minh, hầu hết viêm loét dạ dày tá
tràng là do vi khuẩn và một số loại thuốc. Song cũng phải công nhận một
điều, các thực phẩm nhiều gia vị và gia vị cũng có thể gây kích ứng niêm
mạc dạ dày.Vì thế, nếu dạ dày đang bị viêm, loét, hãy hạn chế và tránh
xa ớt tươi, ớt bột.
Nước cam ép có tính axit có thể làm nhiễu loạn đường tiêu hóa và kích
thích các dây thần kinh nhạy cảm.Nếu người đau dạ dày uống nước cam,
đường tiêu hóa có chứa nhiều axit có thể gây đau bụng.Bên cạnh đó, nước
chanh cũng có thể gây tiêu chảy ở bệnh nhân bị bệnh đường ruột, đau dạ
dày.
Cà chua có tính axit mạnh dễ khiến dạ dày sản sinh nhiều dịch vị. Do
đó, ăn nhiều cà chua sẽ dẫn đến hiện tượng như nồng độ axit trong dạ dày
tăng cao, nóng ruột… Các loại tương cà chua cũng có tính chất tương
tự.Ngoài ra còn có các loại quả chua, đu đủ chín, chuối tiêu, táo cũng
không tốt cho người đau dạ dày.
Theo Sức khỏe đời sống
