Ngày 20/6 tại Hội trường lớn nhà P Bệnh viện Bạch Mai đã diễn ra chương trình Sinh hoạt khoa học “Triển khai cung cấp chế độ ăn dành cho người bệnh rối loạn nuốt” do Bệnh viện Bạch Mai phối hợp cùng Công ty Morinaga và Tomita tổ chức.
Chương trình có sự tham dự của ông Niinuma Shumpei – Công ty cổ phần ELOVI Việt Nam, Giám đốc văn phòng Hồ Chí Minh. Về phía Bệnh viện Bạch Mai có PGS.TS Vũ Văn Giáp – Phó Giám đốc Bệnh viện, TS. Nghiêm Nguyệt Thu – Giám đốc Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng cùng gần 150 người tham dự là các chuyên gia, bác sĩ, điều dưỡng, kỹ thuật viên từ các Trung tâm Phục hồi chức năng, Đột quỵ, Thần Kinh, Dinh dưỡng thuộc Bệnh viện Bạch Mai và một số Bệnh viện lân cận cùng tham dự.
Phát biểu khai mạc tại buổi Sinh hoạt khoa học, PGS.TS Vũ Văn Giáp cho biết: Bệnh viện Bạch Mai không ngừng chú trọng nâng cao chất lượng trong chăm sóc, điều trị và quản lý người bệnh. Chế độ ăn điều trị người bệnh là biện pháp điều trị không dùng thuốc, đóng vai trò quan trọng cung cấp đủ dinh dưỡng cho người bệnh và tăng cường hiệu quả điều trị. Người bệnh rối loạn nuốt có nguy cơ bị nghẹn hoặc hít sặc cao hơn, có thể dẫn đến các biến chứng sức khỏe nghiêm trọng như viêm phổi, ngừng thở…, tác động tiêu cực đến sức khỏe tinh thần và đặc biệt không cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng. Chế độ ăn rối loạn nuốt phù hợp giúp phục hồi chức năng nuốt, giúp người bệnh tiếp tục tham gia vào các hoạt động trong giờ ăn, thưởng thức đồ ăn của họ và giao tiếp xã hội với những người khác, thúc đẩy chất lượng cuộc sống tốt hơn.
Được sự hỗ trợ của NCGM từ năm 2018 đến nay, Bệnh viện đã thành lập nhóm điều trị với người bệnh rối loạn nuốt gồm thành phần chính là bác sĩ lâm sàng, điều dưỡng, chuyên khoa phục hồi chức năng đánh giá mức độ rối loạn nuốt. Dược và Trung tâm Dinh dưỡng dinh dưỡng đã xây dựng các chế độ ăn chuyên biệt, thay đổi kết cấu thực phẩm cho người rối loạn nuốt theo từng mức độ rối loạn nuốt, phù hợp với tình trạng bệnh lý để cung cấp dinh dưỡng hiệu quả, an toàn và phục hồi chức năng nuốt cho người bệnh với mong muốn đẩy mạnh chế độ ăn cho người bệnh suy giảm chức năng nuốt, đạt hiệu quả điều trị cao và đảm bảo chất lượng chăm sóc người bệnh.
Tại chương trình, các đại biểu và các đồng nghiệp tham dự đã được hiểu thêm nhiều kiến thức bổ ích với các nội dung: “Thực trạng triển khai chế độ ăn rối loạn nuốt cho người bệnh tại Bệnh viện Bạch Mai” do ThS. Đào Thị Thu Hoài – Trung tâm Dinh dưỡng trình bày; “Phục hồi chức năng cho người bệnh rối loạn nuốt tại Bệnh viện Bạch Mai” do BS. Lê Thị Phương Dung – Trung tâm Phục hồi chức năng trình bày; “Sàng lọc, đánh giá rối loạn nuốt và chỉ định chế độ ăn rối loạn nuốt cho người bệnh tại Trung tâm Thần kinh” do ThS.ĐD Nguyễn Mạnh Quynh – Trung tâm Thần kinh trình bày; “Chỉ định chế độ ăn cho người bệnh đột quỵ có rối loạn nuốt” do Ths.BSNT Bùi Quốc Việt – Trung tâm Đột Quỵ trình bày.
Qua các bài báo cáo, chia sẻ của các Quý Thầy/Cô chuyên gia là các bác sĩ về Dinh dưỡng, Phục hồi chức năng, Đột quỵ, Thần kinh và đơn vị chế biến cung cấp suất ăn… giúp cho Bệnh viện Bạch Mai đưa ra các quy trình can thiệp dinh dưỡng, chỉ định chế độ ăn, chế biến suất ăn với người rối loạn nuốt; giúp các Quý đồng nghiệp có thêm kiến thức và kinh nghiệm quý báu để áp dụng tốt nhất cho người bệnh.
Bài, ảnh: Thành Dương
